রবিবার, ২২ ডিসেম্বর ২০২৪, ০৫:১০ অপরাহ্ন
শিরোনাম :
পটুয়াখালীতে মাদ্রাসা থেকে হ্যান্ডকাপ পরিয়ে কিশোরকে অপহরণ। ইজতেমা ময়দানে নিহতের ঘটনায় জামায়াত আমিরের শোক জেলা জজের ড্রাইভার পরিচয়ে অবৈধভাবে জমি দখলের চেষ্টার প্রতিবাদে সংবাদ সম্মেলন পটুয়াখালীতে হত্যার উদ্দেশ্য সাংবাদিককে বেধরক মারধর থানায় মামলা। কসম পাচার কালে মূল হোতা আটক গলাচিপায় চেতনানাশক দ্রব্য ব্যবহার করায় মা-ছেলে অসুস্থ  গলাচিপায় পাচারের সময় ১৭ কচ্ছপসহ ব্যবসায়ী আটক লালমনিরহাটে আ.লীগ নেতা সুমন খান ও স্ত্রীর ব্যাংকে ২৩৭ কোটি টাকা, অর্থপাচার মামলা গলাচিপায় পুলিশের মধ্যস্থতায় আড়ৎদারের টাকা ফেরত দিয়েছেন ফল ব্যবসায়ী গলাচিপায় জেলেদের মাঝে চাল বিতরন

আপনার সসে কতটা আছে টমেটো

অনলাইন ডেস্ক
  • আপডেটের সময় : রবিবার, ১৩ সেপ্টেম্বর, ২০২০
  • ৩৭৯ সময় দর্শন

সস, নামেই জিভে জ্বল আনে। কিন্তু আপনার সসে কতটা আছে টমেটো?- নাকি পঁচা গলা গাজরের, সাথে আটা, রং আর কেমিক্যালে তৈরি।

বিশেষজ্ঞদের মতে এমন কেমিক্যাল সস, বাড়াবে স্বাস্থ্য ঝুঁকি। নিয়ন্ত্রণকারী কর্তৃপক্ষ বলছে ভেজালকারীদের বিরুদ্ধে সামনে আরো কঠোর ব্যবস্থা নেয়া হবে।

সস, অনেকের কাছে মুখরোচক আর স্বাদে বেশ অতুলনীয়। সবার বিশ্বাসের কারণটা বোধহয় টমেটোর ছবিযুক্ত এই লেভেল। কিন্তু এরমধ্যে কি ছিটেফোঁটাও টমেটো আছে? অনুসন্ধান কামরাঙ্গীরচরে সৃষ্টি নামক এই সস কারখানায়।

শ খানেক ড্রামের কোনোটিতে পঁচা গাজরের পেস্ট, কোনোটিতে কেমিক্যাল আটা আর রং মিশ্রিত পানি।

মূল সস তৈরি হচ্ছে ঠান্ডা পানিতে বিভিন্ন কেমিক্যাল, সাইট্রিক সাথে পঁচা গাজরের পেস্ট মিশিয়ে গরম করা হয়। এরপর ঘণ হলে তার সাথে নিম্নমানের কাপড়ের রং মিশিয়ে হয়ে গেলো স্বাধে অনন্য মুখরোচক সস।

এরপর বোতলজাত এসব সসের গায়ে লেভেল সাটা হচ্ছে টমেটো গাজরের ছবি দিয়ে। যেখানে বলা হচ্ছে ভেজিটেবল সস। অথচ কারখানার কোথাও টমেটো বা ভেজিটেবলের চিহ্নও নেই।

এবার দেখুন কারখানাটির কেমিক্যাল আর রং এর মজুদ। কারখানার পরিবেশটাও নোংরা নর্দমায় ঠাসা। নেই বিএসটিআই এর অনুমোদনের বালাই।

এরপর কারখানার প্রায় শ খানেক ড্রামে তৈরি সস ও সস তৈরির কাঁচামাল জব্ধ করে ধ্বংস করে নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের ভ্রাম্যমাণ আদালত।

এমন খাদ্য প্রতারণা অব্যাহত থাকলে আরো কঠোর হওয়ারও কথা জানায় নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ।

আরো পড়ুন

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

পড়ুন এই বিভাগের আরও খবর

Chairman Md. Azadul Islam. CEO Md. Amir Hossain. Editor S, M, Shamim Ahmed. Managing Director Md. Lokman Mridha, office House # 43 ( Ground Flooor ) 47 Road No. 30, Mirpur, Dhaka Division - 1216

 

ডিজাইন ও কারিগরি সহযোগিতায়: রায়তা-হোস্ট
tmnews71